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Gli appuntamenti della città
Carnevale
Mese di febbraio
La cittadinanza di Salice Salentino difficilmente rinuncia alla tradizionale sfilata dei carri che nel passato era una delle più belle tra i paesi limitrofi. Tradizionalissimi sono i festini, feste carnevalesche organizzate tra parenti e amici che vedono ospiti le maschere che si spostano di festino in festino per ballare e fare scherzi. Negli ultimi anni la tradizione della sfilata carri allegorici è ripresa in grande stile grazie anche all'interessamento del Comune che ha variamente organizzato, patrocinato e finanziato le varie iniziative.
Nell'ultima edizione del carnevale le Associazioni di volontariato presenti sul territorio, con il patrocinio e il contributo dell'Amministrazione Comunale, hanno organizzano il "Carnevale Salicese" in collaborazione con diverse realtà associative, culturali, con artisti e artigiani. La manifestazione prevede una sfilata di carri allegorici e di gruppi mascherati che percorre le vie del paese e termina in Piazza Plebiscito con la premiazione dei carri più belli e dei gruppi mascherati più significativi. Segue uno spettacolo di intrattenimento per il divertimento di grandi e piccoli.
Festa della mamma
Seconda domenica di maggio
L'Amministrazione Comunale con l'intento di esaltare la funzione della "Mamma quale pilastro fondamentale della famiglia" ha previsto nel proprio Statuto i festeggiamenti in suo onore da tenersi la seconda domenica di maggio coinvolgendo, d'intesa con le autorità scolastiche, gli alunni dell'istituto Comprensivo. La manifestazione, alla sua seconda edizione, ha visto la partecipazione di personaggi del mondo musicale di alto valore artistico. Nel corso della manifestazione viene conferita una targa di merito ad alcune madri che si sono distinte per il loro coraggio.
Festival della canzone Salicese
Mese di settembre
Manifestazione canora patrocinata dal Comune, giunta alla sua 37ma edizione, mira a valorizzare e promuovere le capacità artistiche e musicali dei giovani talenti salicesi e dei paesi vicini. Ospite d'onore della serata finale un personaggio di spicco della musica leggera.
Natale
25 dicembre
In questo periodo si organizzano una serie di manifestazioni socio-culturali e ricreative, mirate alla riscoperta e valorizzazione di tradizioni, usanze e costumi di Salice Salentino, con la realizzazione dei progetti più significativi presentati da associazioni socio-ricreative-culturali, gruppi musicali e privati cittadini.
Tra le diverse manifestazioni sono da ricordare la rassegna di pittura di artisti contemporanei salentini, la mostra dell'antiquariato e dei lavori artigianali che si svolgono nei suggestivi ambienti del Convento Francescano. Ha suscito particolare interesse, altresì, il concorso "Il Presepe in famiglia" che ha visto premiati i presepi più belli realizzati nelle abitazioni da privati cittadini, alcuni dei quali di elevato valore artistico e artigianale. Presepi artistici vengono, inoltre, allestiti nelle chiese del paese, realizzati dai gruppi giovanili parrocchiali. Diversi sono i concerti di musica che si organizzano in questo periodo con l'esibizione di artisti e gruppi di vari generi musicali.
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